Het voorgerecht bestaat uit antipasti uit ons buffet of bij u op tafel geserveerd. U kiest met uw gezelschap 3 pasta's uit om met elkaar te delen voor het hoofdgerecht.
ANTIPASTI + PASTA - € 39,50 P.P.
Seizoenspasta's:
1. Trofie in een walnoot roomsaus, geserveerd met courgette, roze peper en broodkruim.
2. Penne Salciccia Picante in een saus van tomaat, olijf, venkel en witte wijn.
3. Gnocchi met gekonfijt eendenstoofvlees, basilicum en pompoen, geserveerd met gefrituurde zuurkool, zilverui en kastanje.
Ovenpasta's:
4. 'Mac and cheese' quattro formaggi.
5. Canneloni gevuld met spinazie, nootmuskaat, cavolo nero en citroen.
Classici:
6. Spaghetti Vongole.
7. Spaghetti Carbonara.
8. Penne Bolognese, geserveerd met gefrituurde pastinaak.
9. Ravioli gevuld met ricotta en Taleggio in een bruine boter saus (gekarameliseerd), geserveerd met gefrituurde knoflook, salie en amandel.
Risotto:
10. Pesce Tradizionale met gamba's en tomaat.
11. Funghi Classico.
Specials:
12. Pasta aglio e olio met vers geschaafde truffel (€7,50 supplement per persoon)
13. Pasta aglio e olio met vers geschaafde Bottarga (€2,50 supplement per persoon)
Om de ervaring nog completer te maken kunt u ook kiezen voor ons 4 gangen specialiteitenmenu:
MENÙ FAVORITO € 52,50 per persoon
CROSTINI
met 3 verschillende toppings
ANTIPASTI
Als voorgerecht is er een buffet van antipasti. Mocht u met meer dan 5 personen zijn, serveren wij de antipasti op tafel. Wij hebben een variatie van antipasti met onder andere caprese, tacchino tonato, diverse vleeswaren en salades.
PASTA'S (shared dining)
Samen met uw gezelschap deelt u onze drie specialiteiten.
Penne Bolognese met tomatensaus, rundergehakt, fijne groenten. Geserveerd met gefrituurde pastinaak en Parmezaanse kaas.
(eventueel te bestellen met extra chili pepertjes voor nog meer pit!)
Ravioli gevuld met aardappelpuree en mascarpone. Geserveerd met een saus van eekhoorntjesbrood, champignon en truffel.
Spaghetti Vongole Classico.
GRAND DESSERT
Limoncello Liquore
(Italiaanse likeur op basis van citroen)
Reserveert u met 10 personen of meer? Dan serveren wij dit menu aan de gehele groep, voor ieder wat wils!
MENÙ PAVAROTTI € 52,50 per persoon
CROSTINI
met 3 verschillende toppings
ANTIPASTI
Wij serveren een variatie van antipasti met onder andere caprese, tacchino tonnato, diverse vleeswaren en salades.
PASTA'S (shared dining)
Samen met uw gezelschap deelt u onze drie specialiteiten:
Penne Bolognese met tomatensaus, rundergehakt, fijne groenten. Geserveerd met gefrituurde pastinaak en Parmezaanse kaas.
(eventueel te bestellen met extra chili pepertjes voor nog meer pit!)
Ravioli gevuld met ricotta en Taleggio in een bruine boter saus (gekarameliseerd). Geserveerd met gefrituurde knoflook, salie en amandel.
