Kiest u voor het Favorito menu? Dan proeft u alle specialiteiten van onze chef en Ron Blaauw.
MENÙ FAVORITO € 52,50 per persoon
CROSTINI
met 3 verschillende toppings
ANTIPASTI
Als voorgerecht is er een buffet van antipasti. Mocht u met meer dan 5 personen zijn, serveren wij de antipasti op tafel. Wij hebben een variatie van antipasti met onder andere caprese, tacchino tonato, diverse vleeswaren en salades.
PASTA'S (shared dining)
Samen met uw gezelschap deelt u onze drie specialiteiten.
Penne Bolognese met tomatensaus, rundergehakt, fijne groenten. Geserveerd met gefrituurde pastinaak en Parmezaanse kaas. (eventueel te bestellen met extra chili pepertjes voor nog meer pit!)
~
Ravioli gevuld met aardappelpuree en mascarpone. Geserveerd met een saus van eekhoorntjesbrood, champignon en truffel
~
Spaghetti Vongole classico
GRAND DESSERT
Limoncello Liquore
(Italiaanse likeur op basis van citroen)
ANTIPASTI + PASTA
39,50 euro per persoon
SHARED DINING
Het voorgerecht bestaat uit antipasti uit ons buffet of bij u op tafel geserveerd.
U kiest met uw gezelschap 3 pasta's uit om met elkaar te delen voor het hoofdgerecht.
ANTIPASTI + PASTA - € 39,50 P.P
1. Gnocchi met runderstoofvlees, zilveruitjes, tomaat en kastanje champignons.
2. Risotto confit de canard met pompoen, cranberry en hazelnoten.
3. Ravioli gevuld met ricotta en Taleggio in een bruine boter (gekarameliseerd) met gefrituurde knoflook, salie en amandel.
4. Mezzaluna gevuld met sjalot en balsamico, geserveerd met pikante salami, walnoten, kruiden en gefrituurde kappertjes.
5. Strozzapreti in een Gorgonzola saus met gemarineerde vijgen, balsamico, pecorino en walnoot.
6. Lasagne alla Caprese.
7. Penne “Bolognese” met tomatensaus, rundergehakt, fijne groenten. Geserveerd met gefrituurde pastinaak en Parmezaanse kaas.
8. Linguine Puttanesca, een saus met tonijn, olijven, kappertjes, en basilicum.
CLASSICO
9. Spaghetti Vongole.
SPECIALE
10. Tagliolini truffel. (supplement truffel €7,50 per persoon)
Reserveert u met 10 personen of meer? Dan serveren wij dit menu aan de gehele groep, voor ieder wat wils!
MENÙ PAVAROTTI € 52,50 per persoon
CROSTINI
met 3 verschillende toppings
ANTIPASTI
Wij serveren een variatie van antipasti met onder andere caprese, tacchino tonnato, diverse vleeswaren en salades.
PASTA'S (shared dining)
Samen met uw gezelschap deelt u onze drie specialiteiten. Penne Bolognese met tomatensaus, rundergehakt, fijne groenten. Geserveerd met gefrituurde pastinaak en Parmezaanse kaas. (eventueel te bestellen met extra chili pepertjes voor nog meer pit!)
Ravioli gevuld met ricotta en Taleggio in een bruine boter (gekarameliseerd) met gefrituurde knoflook, salie en amandel
